促进脑力工作的食物


在现代社会,越来越多的脑力工作着承担着较大的工作压力,每天的工作不仅需要大量的脑力运动,而且经常需要加班加点赶进度,因此保持健康的身体,促进大脑营养无论对于学生还是上班族都是十分必要的。这篇文章简要介绍几种日常生活中人们常见的可以促进脑力工作的食物。
作为人体神经系统最高级部分的器官,人类的大脑拥有记忆、思考、维持身体平衡等的功能,因此大脑每日需要足够的营养来维持其基本的生理活动。促进大脑工作的主要物质包括脂肪、钙元素、蛋白质、维生素等,因此富含以上物质的食物都对大脑有好处,但是需要注意的是要根据自己身体的综合情况进行选择。

1.牛奶。

牛奶中含有的营养物质包括蛋白质、脂肪、维生素等,其中包括维持人体活动必须的氨基酸(组成蛋白质的主要部分),牛奶营养价值极高、而且一般情况下容易被人体吸收,适合不同年龄段的人群食用。喝牛奶的时候要注意最好不要空腹饮用,因为人体在空腹时消化作用较快,无法较好地吸收牛奶中的大部分营养;牛奶不仅能够补充大脑营养,还有促进睡眠的功能,因此睡觉前喝一杯热牛奶是不错的选择;但是有些人群对牛奶的消化功能较差,喝完牛奶后出现胃部不适的情况,在这种情况下,可以适当选择酸奶。通常情况下,成人每天保证约250毫升的牛奶。

2.核桃。

核桃不仅含有大量对人类大脑神经发育有利的赖氨酸,同时含丰富的维生素、胡萝卜素、其他微量元素等。但是核桃本身含有较高的油脂,因此一次不宜食用过多,不仅会增加人体脂肪,重要的是影响胃部的消化功能。

3.鱼肉。

鱼肉不仅脂肪含量较少,而且含有丰富的蛋白质、多种脂肪酸、钠元素、叶酸、镁元素、铁元素等多种营养物质,同时极易被人体消化和吸收。鱼肉中含有的丰富营养可以强健大脑和神经组织、减少心脑血管疾病的发生、维持人体矿物质平衡等。日常生活中食用的鱼肉一般包括淡水鱼和海水鱼,淡水鱼又可以分为鲤鱼、草鱼、鲫鱼等,海水鱼常见的有黄鱼、带鱼等。一般每周可以食用一到两次鱼。

4.鸡蛋。

鸡蛋是日常生活中最常见的食物之一,不仅可以健脑益智,还能延缓衰老、保护肝脏,这主要是因为鸡蛋中含有较高的蛋白质、脂肪、维生素以及铁等矿物质。不过鸡蛋的蛋黄中含有大量脂肪,食用时要注意。一般每天吃一个鸡蛋便足以维持人体正常的消耗。
现在您已经基本了解了促进脑力工作的常见食物,包括其含有的营养元素和具体功效,同时还包括一些食用细节。首先你需要根据自身的情况选择合适的食物,比如消化功能不好尽量选择酸奶,其次是养成良好的饮食习惯,长期坚持,便可以达到益脑的作用。

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